このトスカーナ地方の歴史的なワインは飲みやすく、温かみのあるバランスの取れた味わいで、調和の取れた丸みのあるタンニン、カシスや甘いスミレのニュアンスを持つフルーティーな香り、鮮やかなルビーレッド色をしている。
キャンティは、ファーストコースやローストした白身の肉と完璧に合う。

ジョルジョ

トスカーナの歴史を誇るシエナのキャンティ ディ コッリ セネージです。ファビオ氏がこの地方を父のジョルジョと一緒に旅をすることをこよなく愛していたため、このワインをその思い出に捧げています。

名称Chianti Colli Senesi DOCG
原産地：Monteriggioni ,Siena,Tuscany ,Italy
ブドウ：Sangiovese 90% Merlot 10%
標高: 200 m. A.S.L.
Exposure: South-West
Training system：Spurred cordon
土壌：粘土頁岩
密植度：1ヘクタールあたり5,000本
収穫：手摘み
フォーマット：750ml 6本入り