{"id":103982,"date":"2025-03-19T11:29:47","date_gmt":"2025-03-19T10:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/?p=103982"},"modified":"2025-07-31T16:28:41","modified_gmt":"2025-07-31T14:28:41","slug":"sangenan-fl-fuoriserie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/japao\/sangenan-fl-fuoriserie-2\/103982\/","title":{"rendered":"SANGENAN & FL FUORISERIE"},"content":{"rendered":"

[vc_row unlock_row=”” row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”121718″ css=”.vc_custom_1753970146656{border-right-width: 1% !important;border-left-width: 1% !important;padding-right: % !important;padding-left: % !important;}”][vc_column column_width_percent=”100″ gutter_size=”3″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”260262″ css=”.vc_custom_1738921872246{padding-top: 30px !important;padding-right: 20px !important;padding-left: 20px !important;}”][vc_column_text uncode_shortcode_id=”445660″]<\/p>\n

O encontro entre excel\u00eancia, valores e tradi\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ uncode_shortcode_id=”188180″ css=”.vc_custom_1708509119427{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column column_width_percent=”75″ gutter_size=”3″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”205860″][vc_single_image media=”104644″ media_width_percent=”100″ media_ratio=”sixteen-nine” uncode_shortcode_id=”927344″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”799151″ css=”.vc_custom_1741364058741{border-right-width: 5% !important;border-left-width: 5% !important;}”][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”518488″]A escolha da FL Fuoriserie: Al\u00e9m da qualidade, um homem e seus valores<\/strong>
\nNo mundo da alta gastronomia, a qualidade \u00e9 fundamental, mas n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico crit\u00e9rio que distingue um produto extraordin\u00e1rio. Quando Fabio, inspirador da FL Fuoriserie, selecionou os melhores doces japoneses, ele buscou n\u00e3o apenas a excel\u00eancia nos ingredientes e na t\u00e9cnica, mas tamb\u00e9m uma filosofia e uma \u00e9tica que pudessem refletir os princ\u00edpios de sua sele\u00e7\u00e3o exclusiva. Depois de uma viagem exclusiva ao Jap\u00e3o, Fabio conheceu a confeitaria Sangenan e seu diretor, Yoshimasa Yamada. <\/p>\n

Yamada: Mais do que um mestre confeiteiro<\/strong>
\nYamada n\u00e3o \u00e9 apenas um mestre confeiteiro, mas tamb\u00e9m um homem movido por profundos valores morais e \u00e9ticos. Sua jornada de vida, marcada por desafios, paix\u00e3o e dedica\u00e7\u00e3o, incorpora o conceito que est\u00e1 no centro de sua filosofia corporativa: “N\u00f3s nos tornamos felizes juntos”. <\/p>\n

A hist\u00f3ria de Yoshimasa Yamada: ra\u00edzes, experi\u00eancias e crescimento<\/strong><\/p>\n

Nascido em 1983 na cidade de Amagasaki, na prov\u00edncia de Hyogo, Yamada herdou um forte senso de espiritualidade de seu lado paterno e uma sensibilidade refinada para a culin\u00e1ria de seu lado materno. Criado em um ambiente que valorizava a disciplina, o sacrif\u00edcio e a qualidade, ele desenvolveu desde cedo uma profunda paix\u00e3o pelo trabalho artesanal e pela cultura japonesa. <\/p>\n

Ap\u00f3s o t\u00e9rmino do ensino m\u00e9dio, ele seguiu um caminho n\u00e3o convencional: em vez de seguir estudos universit\u00e1rios, optou por se tornar um jardineiro tradicional em Kyoto. L\u00e1, ele aprendeu a prestar aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, a respeitar a natureza e a arte da paci\u00eancia, trabalhando em alguns dos jardins mais famosos do Jap\u00e3o, como o Kinkaku-ji (Pavilh\u00e3o Dourado) e o Ginkaku-ji (Pavilh\u00e3o Prateado). Esse per\u00edodo n\u00e3o apenas o moldou fisicamente, mas, o que \u00e9 mais importante, ensinou-lhe o valor da dedica\u00e7\u00e3o e da precis\u00e3o. <\/p>\n

Sua vida deu uma guinada com o casamento e sua entrada na empresa do sogro, Tadashi Kimura, um empres\u00e1rio do setor de alimentos. Quando Yamada assumiu a Sangenan, a confeitaria da fam\u00edlia, a empresa estava em dificuldades. Gra\u00e7as \u00e0 sua vis\u00e3o, ele transformou uma marca que produzia principalmente para o mercado OEM em uma refer\u00eancia de castela de alta qualidade, levando seus doces \u00e0s feiras mais prestigiadas do Jap\u00e3o e conquistando restaurantes com estrelas Michelin.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ uncode_shortcode_id=”188180″ css=”.vc_custom_1708509119427{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column column_width_percent=”75″ gutter_size=”3″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”205860″][vc_gallery el_id=”gallery-14152292″ type=”carousel” medias=”103731,103716,103707,103710″ carousel_lg=”4″ carousel_md=”3″ carousel_sm=”1″ thumb_size=”four-three” gutter_size=”3″ media_items=”caption,media|lightbox|original” carousel_interval=”3000″ carousel_navspeed=”400″ stage_padding=”0″ single_overlay_opacity=”50″ single_padding=”2″ uncode_shortcode_id=”168988″ items=”eyIxMDMxNDRfaSI6e319″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”147604″ css=”.vc_custom_1741345574011{border-right-width: 5% !important;border-left-width: 5% !important;}”][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”199540″]<\/p>\n

\u00c9tica, trabalho e filosofia: Os pilares de Sangenan<\/strong><\/p>\n

O que torna a Sangenan \u00fanica n\u00e3o \u00e9 apenas a excel\u00eancia de seus doces, mas tamb\u00e9m a filosofia por tr\u00e1s de sua cria\u00e7\u00e3o. Yamada acredita que o sucesso n\u00e3o \u00e9 medido apenas pelos resultados econ\u00f4micos, mas tamb\u00e9m pela capacidade de levar alegria \u00e0s pessoas. Cada ingrediente \u00e9 cuidadosamente selecionado e cada etapa da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 executada com o m\u00e1ximo respeito \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e \u00e0 inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

Sua \u00e9tica de trabalho \u00e9 baseada em tr\u00eas princ\u00edpios fundamentais:<\/p>\n

Respeito \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e \u00e0 inova\u00e7\u00e3o:<\/strong> Cada castela \u00e9 o resultado de s\u00e9culos de hist\u00f3ria, reinterpretada com t\u00e9cnicas modernas para obter um produto perfeito.<\/p>\n

Compromisso com a qualidade absoluta:<\/strong> Ingredientes locais da mais alta qualidade, como o matcha Uji e o feij\u00e3o vermelho Tanba Dainagon, s\u00e3o escolhidos com crit\u00e9rios rigorosos.<\/p>\n

Compartilhando a felicidade:<\/strong> Yamada n\u00e3o v\u00ea seu trabalho apenas como um neg\u00f3cio, mas como um meio de disseminar o bem-estar e a satisfa\u00e7\u00e3o entre seus colaboradores e clientes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Por que a FL Fuoriserie escolheu Sangenan<\/strong><\/p>\n

A escolha da FL Fuoriserie pela Sangenan n\u00e3o foi apenas uma quest\u00e3o de gosto. Fabio reconheceu em Yoshimasa Yamada um homem que incorpora os valores de excel\u00eancia, compromisso e paix\u00e3o aut\u00eantica. N\u00e3o se trata apenas de selecionar dois doces extraordin\u00e1rios, mas de contar uma hist\u00f3ria de dedica\u00e7\u00e3o, respeito e perfei\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

As duas cria\u00e7\u00f5es escolhidas pela FL Fuoriserie, a Uji Matcha Castella e a Special Roll Castella, representam o auge da arte da confeitaria japonesa e s\u00e3o o resultado de anos de pesquisa e refinamento. Cada mordida \u00e9 uma viagem \u00e0 cultura japonesa, \u00e0s m\u00e3os habilidosas de Yamada e \u00e0 filosofia que guia sua empresa.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”318202″ css=”.vc_custom_1741361245107{margin-top: 2% !important;border-right-width: 5% !important;border-left-width: 5% !important;}”][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”115889″]OS TR\u00caS PRODUTOS SELECIONADOS PELA FL FUORISERIE<\/strong><\/p>\n

Uji Matcha Castella – A harmonia entre do\u00e7ura e tradi\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nUm doce que traz alegria ao primeiro gosto. Este Castella \u00e9 feito com matcha Uji premium de Kyoto, uma regi\u00e3o conhecida por produzir ch\u00e1 da mais alta qualidade.
\nO cultivo do ch\u00e1 em Uji \u00e9 uma arte enraizada em uma longa tradi\u00e7\u00e3o. As folhas s\u00e3o colhidas no momento de m\u00e1xima concentra\u00e7\u00e3o de sabor e finamente mo\u00eddas usando m\u00e9todos passados de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.
\nOs artes\u00e3os da Sangenan amassam o matcha com ingredientes cuidadosamente selecionados, criando um bolo macio e \u00famido com sabor intenso, perfeitamente equilibrado entre o amargor elegante do ch\u00e1 verde e a do\u00e7ura natural do Castella. <\/p>\n

Special Roll Castella – Um doce misterioso e luxuoso<\/strong>
\nN\u00e3o \u00e9 apenas um simples Castella, nem um bolo de rolo tradicional, mas uma obra-prima artesanal criada com cuidado meticuloso.
\nEsse doce ic\u00f4nico \u00e9 feito \u00e0 m\u00e3o por artes\u00e3os especializados, usando uma massa que \u00e9 mais de 30% mais volumosa do que a vers\u00e3o cl\u00e1ssica e enriquecida com mais de 1,5 vezes a quantidade de feij\u00e3o vermelho Tanba Dainagon, considerado um dos melhores do Jap\u00e3o.
\nOs gr\u00e3os vermelhos Dainagon s\u00e3o imersos na massa e assados lentamente, criando uma harmonia perfeita com a do\u00e7ura do Castella e o sabor refinado do matcha Uji.
\nA textura \u00e9 aveludada e \u00famida, o sabor \u00e9 intenso e envolvente, uma experi\u00eancia luxuosa que incorpora toda a sofistica\u00e7\u00e3o da confeitaria japonesa.<\/p>\n

Wa Macaron – Uma viagem pelos aromas do Jap\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Macaron al Gyokuro di Kyoto<\/em><\/p>\n

Feitos com 100% de ch\u00e1 Gyokuro cultivado na Prefeitura de Kyoto, esses macarons expressam a ess\u00eancia de um ch\u00e1 premium processado por meio de um m\u00e9todo tradicional especial. As folhas de ch\u00e1, habilmente misturadas e trabalhadas \u00e0 m\u00e3o, assumem uma forma delicadamente arredondada. O aroma caracter\u00edstico do Gyokuro, combinado com a do\u00e7ura natural e o umami das folhas, harmoniza-se perfeitamente com a textura do macaron, oferecendo um sabor elegante e persistente. O equil\u00edbrio perfeito entre tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o faz com que essa cria\u00e7\u00e3o seja ideal tanto para um presente refinado quanto para uma indulg\u00eancia pessoal. <\/p>\n

Madagascar Cacao and Tamba Dainagon Red Bean Macaron<\/em>
\nEsses macarons combinam a delicada do\u00e7ura dos gr\u00e3os vermelhos Tamba Dainagon de Kyoto com o car\u00e1ter ousado do cacau 100% puro de Madagascar. Cultivado sem pesticidas, o cacau libera uma acidez vibrante e um aroma frutado que se misturam perfeitamente com a textura cl\u00e1ssica do macaron: uma casca fina e crocante e um centro macio e tenro. O resultado \u00e9 uma express\u00e3o aut\u00eantica e intensa do sabor do chocolate. <\/p>\n

Mizuo Yuzu Macaron<\/em>
\nFeito com 100% de yuzu cultivado com sementes do vilarejo de Mizuo, em Kyoto, famoso por esse c\u00edtrico excepcional, esses macarons capturam a verdadeira ess\u00eancia do yuzu em todas as suas nuances. O aroma intenso e a acidez do suco combinam com a do\u00e7ura e o amargor da casca finamente picada, criando uma refinada camada de sabores. O resultado \u00e9 um macaron fresco, arom\u00e1tico e cheio de personalidade. A casca \u00e9 colorida exclusivamente com pigmentos naturais.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ uncode_shortcode_id=”188180″ css=”.vc_custom_1708509119427{padding-top: 50px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column column_width_percent=”75″ gutter_size=”3″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”1\/1″ uncode_shortcode_id=”205860″][vc_gallery el_id=”gallery-1415229″ type=”justified” medias=”103426,103429,103432,104633″ justify_row_height=”250″ gutter_size=”3″ media_items=”media|lightbox|original” single_overlay_opacity=”50″ single_padding=”2″ uncode_shortcode_id=”209433″ items=”eyIxMDMxNDRfaSI6e319″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”408906″ css=”.vc_custom_1741361568259{margin-top: 2% !important;margin-bottom: 15% !important;border-right-width: 5% !important;border-left-width: 5% !important;}”][vc_column width=”1\/1″][vc_column_text uncode_shortcode_id=”209877″]FABIO E A BUSCA PELA EXCEL\u00caNCIA<\/strong><\/p>\n

Fabio, inspirador da FL Fuoriserie, viaja pelo mundo em busca das excel\u00eancias mais exclusivas, selecionando produtos que representam o auge da qualidade e da tradi\u00e7\u00e3o.
\nSua jornada no Jap\u00e3o o levou a Kyoto, o cora\u00e7\u00e3o da cultura do ch\u00e1 e da confeitaria japonesa, onde conheceu os mestres artes\u00e3os da Sangenan. Depois de observar de perto seu trabalho meticuloso e provar suas cria\u00e7\u00f5es, ele decidiu promover esses dois doces extraordin\u00e1rios como a express\u00e3o m\u00e1xima da confeitaria japonesa.
\nEssa colabora\u00e7\u00e3o entre a FL Fuoriserie e a Sangenan celebra o encontro entre duas culturas, o artesanato japon\u00eas e o prest\u00edgio italiano, unidos pela paix\u00e3o pela perfei\u00e7\u00e3o e pelo sabor aut\u00eantico. <\/p>\n

DESCUBRA AS CRIA\u00c7\u00d5ES DE SANGENAN SELECIONADAS PELA FL FUORISERIE<\/strong><\/p>\n

Exclusivamente para os verdadeiros conhecedores, duas joias da confeitaria japonesa est\u00e3o agora dispon\u00edveis para aqueles que buscam a mais alta qualidade e eleg\u00e2ncia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row unlock_row=”” row_height_percent=”0″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”121718″ css=”.vc_custom_1753970146656{border-right-width: 1% !important;border-left-width: 1% !important;padding-right: % !important;padding-left: % !important;}”][vc_column column_width_percent=”100″ […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":104644,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[206],"tags":[147],"class_list":["post-103982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-japao","tag-stories-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103982"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105362,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103982\/revisions\/105362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.flfuoriserie.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}