Esse vermute vermelho é o resultado da união de vinhos finos da Toscana, especiarias preciosas
e ervas aromáticas. Diferentemente dos vermutes comuns, nos quais são utilizadas as uvas remanescentes de outros processos, para esse vinho aromatizado são selecionadas manualmente as uvas mais típicas do território de origem
: 80% Vernaccia di San Gimignano DOCG e 20% Chianti Classico DOCG.
Uma escolha única que se revela no sabor inconfundível de uma verdadeira “Fuoriserie”.
As notas vínicas estão ligadas a várias sugestões que lembram elementos balsâmicos, uvas passas, frutas cítricas cristalizadas, figos secos, cravo, ruibarbo, cinchona, alecrim, lavanda e esfoliante mediterrâneo.
O sabor é persistente, graças aos inúmeros aromas obtidos pela longa infusão de
especiarias e ervas no vinho base, em proporções e tempos que não podemos revelar.
