Excepcional Moscadello di Montalcino de colheita tardia de uvas Moscato. A secagem das uvas na planta permite uma forte concentração de açúcares necessária para a perda de água.
O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta diretamente em barricas, onde envelhece por 2 anos.
O Moscadello combina bem com foie gras, queijos curados e queijo gorgonzola, doces secos e biscoitos artesanais com frutas secas
O mosto obtido da prensagem suave das uvas fermenta diretamente em barricas, onde envelhece por 2 anos.
O Moscadello combina bem com foie gras, queijos curados e queijo gorgonzola, doces secos e biscoitos artesanais com frutas secas
CENTO
O excepcional Moscadello di Montalcino é produzido a partir de uma colheita tardia com 100% de uvas moscatel brancas. Um néctar delicioso ao qual Fabio dedica doces lembranças, como Cento, na Emília-Romanha, a cidade onde nasceu.
Name: Moscadello di Montalcino DOC
Origin: Montalcino, Siena, Tuscany, Italy
Grapes: 100% white Muscat
Altitude: 450 m. A.S.L.
Exposure: South-West
Training system: spurred cordon
Soil: Galestro with large texture
Density: 5,000 vines per hectare
Harvest: manual, early November
Format: 375 ml
